BOLO BABALOCO: Todo Mundo Ficou de Água na Boca no meu Aniversário e vou Levar na Ceia de Natal em Família, Vou Fazer 4 BABALOCO.
Bolo Baba loco, Faz Sucesso no Brasil e No Mundo e Ficou super Tendência fazer para Aniversário, Hoje vou Passar a Receita da Minha Avó,
Receita Bolo Babaloco para Você Fazer para Ceia de Natal em Família.
Sem Dúvidas Caro Leitor que os Bolos são um Componente Essencial para Qualquer Festividade, Como Aniversário, Casamento, Ceia de Natal.
Onde Ocupa um Lugar Central e Muitas Vezes é objeto Principal das Festividades, Hoje em Dia Um Bolo Cai Bem em qualquer Estação do Ano.
BOLO BABALOCO Receita Original Ingredientes:
MASSA:
5 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de baunilha
Margarina e farinha de trigo para untar a assadeira
BOLO BABALOCO PARA UMEDECER O BOLO:
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de pinga ou conhaque (opcional)
RECHEIO DE BABA-DE-MOÇA:
1 lata de leite condensado
3 gemas peneiradas
1 vidro de leite de coco
BOLO BABALOCO COBERTURA:
500 ml de creme de leite fresco bem gelado
3 colheres de sopa de açúcar
100 ml de coco ralado grosso para polvilhar
Modo de Preparo:
MASSA:
Na batedeira, bata as claras em neve e, sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, e a baunilha.
Em seguida, coloque o açúcar e bata até obter um creme
Misture delicadamente (sem bater) a farinha de trigo e o fermento, alternando com a água.
Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido, cerca de 30 minutos (não abra o forno antes do tempo mínimo)
Espere esfriar e reserve
RECHEIO DE BABA-DE-MOÇA:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo brando, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
COBERTURA:
Na batedeira, bata o creme de leite até virar chantilly, em seguida misture o açúcar.
BOLO BABALOCO MONTAGEM:
Depois de frio, corte o bolo ao meio
Regue metade da massa com 1/2 xícara de leite misturado com a pinga ou conhaque (não ensope o bolo).
Coloque o recheio de baba-de-moça
Cubra com a outra parte do bolo
Regue, mais uma vez, com a outra metade do leite.
Coloque a cobertura de chantilly
Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.