Nhoch Frito, Foi a Melhor Ideia que Minha Mãe Teve no dia do Meu Aniversário.
Nhoch Frito é uma Receita Facin, facim que Minha vó Fazia Para minha Mãe e Tias, Minha Mãe Lembrou e Pimba, Fez no dia do Meu aniversário E todo mundo amou.
Veja a Receita que não é Universal por que todo Mundo faz do seu Gosto e Modo.
Mais vou descrever passo a Passo a Receitas que Minha Mãe fez no Meu Niver e Todo Mundo ficou Lembrando de quando eram crianças, e a Lembrança da Vó chica, Voltou a Reinar na Nossa Família do Interior de Fortaleza.
Nhoch Frito, Ingredientes:
560g de farinha de trigo.
15g de sal.
40g de banha.
140ml de água morna.
140ml de leite morno.
15g de óleo de fermento fresco para fritar.
Nhoch Frito Modo de Fazer:
Numa tigela juntamos a farinha, o sal, a banha, e começamos a trabalhar com as mãos até que a banha se junte à farinha.
Em outra tigela, adicione a água, o leite e o fermento de cerveja e misture até que o fermento se dissolva.
Adicione a mistura de fermento à primeira tigela e misture bem até criar uma massa.
Deixe a massa descansar por duas horas (até dobrar).
Nhoch Frito, Foi a Melhor Ideia que Minha Mãe
Divida a massa ao meio e abra com o rolo bem fino.
Usando um cortador de pizza, corte a massa em pequenos pedaços retangulares.
Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.